主食转为比萨面条 意大利青少年肥胖问题日趋严重

(伦敦综合电)意大利患有肥胖症的儿童和青少年数量正在急剧增加,尤其是在南部的坎帕尼亚(Campania)大区,超过40%的八九岁儿童体重超标。那不勒斯郊区的蓬蒂切利(Ponticelli)小镇甚至被冠上全球儿童肥胖之都的称号。

英国广播公司(BBC)报道,对于一个长期被视为地中海饮食精神发源地的国家而言,这是一个令人震惊的转变。据世界卫生组织数据,如今意大利儿童已成为全欧洲体重最超标的群体之一。

数十年来,意大利一直被树立为健康饮食的典范。但专家指,目前只有约10%的意大利人还在遵循富含蔬菜、豆类、橄榄油、全谷物和鱼类的地中海饮食习惯。

美国南加州大学长寿研究所所长隆戈说:“传统的地中海饮食文化已经流失了。”

隆戈用他总结的“5P原则”概括了现代意大利人的饮食结构:即披萨(Pizza)、意大利面(Pasta)、马铃薯(Potatoes)、蛋白质(Protein)和面包(Pane,意大利语面包)。

这种改变随处可见,从超市货架上琳琅满目的超加工食品,到披萨店里卖的薯条、香肠和油炸小吃,无一不在印证着这场演变。

在蓬蒂切利行医15年、专门治疗重度肥胖患者的基亚佩塔医生告诉BBC,直到最近,她的绝大多数患者还是五六十岁的中老年人。“但现在,患者越来越年轻,甚至只有16岁,这太可怕了。”

据基亚佩塔说,防止重度肥胖患者大量进食的其中一种治疗方法,是通过手术切除患者高达90%的胃部组织。但若患者不适合动手术,另一种替代方案是通过注射减肥药抑制食欲。

儿科及肥胖症专家卡纳尼说,他接收的患者甚至只有两三岁,但体重已达25公斤。

他还说,大多数父母并没有意识到自己的孩子体重超标。“他们是因为其他健康问题来找我的,比如咳嗽、胃痛、腹泻。他们根本没有意识到,孩子的体重才是导致这些病症的根源。”

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